Honig aus KasselHonig aus Kassel und Nordhessen

Kasseler Gärten. Echter Honig.

Honig aus Kassel.So verschieden wie seine Orte.

Honig aus Kirchditmold, Nordshausen und dem Bergpark Wilhelmshöhe. Jeder Standort wird getrennt geerntet, schonend verarbeitet und separat abgefüllt.

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KirchditmoldNordshausenBergpark Wilhelmshöhe
Bienenkästen unter einem alten Obstbaum in Kassel-Kirchditmold
Bienenstand in Kirchditmold · Kasseler Gartenlandschaft

Kasseler Sorten

Drei Kasseler Orte.
Viele feine Unterschiede.

Welche Blüten unsere Bienen finden, bestimmen Ort, Wetter und Jahreszeit. Deshalb sieht und schmeckt jeder Jahrgang ein wenig anders.

Bienenkästen zwischen Obstbäumen und Wiesen in Kirchditmold
Kassel · Stadtteilhonig

Kirchditmold

Alte Gärten, Obstbäume, Hecken und viele kleine Blühflächen prägen den Honig aus dem Kasseler Westen.

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Bienenkästen auf einem erhöhten Kasseler Stadtstandort in Nordshausen
Kassel · Stadtteilhonig

Nordshausen

Am Bühlchenweg und an der Wegelänge ernten wir zwei eigenständige Honige – zwischen Gärten, Obstbäumen und den offenen Flächen rund um die Dönche.

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Bienenstände im Grünen am Bergpark Wilhelmshöhe
Kassel · Welterbe

Bergpark Wilhelmshöhe

Alte Bäume, große Parkwiesen und die Hänge des Habichtswaldes prägen die Landschaft, aus der dieser Honig kommt.

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Auch aus NordhessenJe nach Jahrgang sind außerdem ausgewählte Honige aus Kaufungen und Liebenau erhältlich.
Alle Standorte
Obstwiese an einem Bienenstand in Nordshausen
Nordshausen · Obstwiese und offene Landschaft
Bienenkästen in einem blühenden Garten in Kaufungen
Kaufungen · Gärten im Lossetal
Bienenkästen unter hohen Bäumen in Liebenau
Liebenau · nordhessische Kulturlandschaft

Herkunft

Keine Mischung.
Ein konkreter Ort.

Blüte, Wetter und Umgebung prägen Farbe, Konsistenz und Aroma. Wir halten die Ernten unserer Standorte getrennt – vom Bienenstand bis zum Etikett. So bleibt nachvollziehbar, wo jeder Honig entstanden ist.

Die Standorte kennenlernen

Johannes & Philipp

Wir kennen jedes Glas
vom Bienenstand bis zum Etikett.

Wir betreuen unsere Bienenvölker gemeinsam, ernten jeden Standort separat, schleudern schonend und füllen den Honig selbst ab. Was im Glas landet, ist für uns kein anonymes Produkt, sondern ein Jahrgang mit Geschichte.

01Standortgetrennt geerntet

Jeder Bienenstand bleibt für sich.

02Schonend verarbeitet

Geschleudert und gerührt mit Ruhe und Sorgfalt.

03Selbst abgefüllt

Direkt nachvollziehbar bis zum Etikett.

Honigbienen auf einer natürlich gebauten Wabe
Naturwabenbau · das Handwerk unserer Bienen
Viele Arbeiterinnen auf einer Wabe
Ein Blick ins Volk · jede Ernte beginnt bei den Bienen
Ein dichter Bienenschwarm hängt in den Zweigen eines Baumes

Die Originalgeschichte

Drei Leben.
Ein Volk.

Arbeiterin, Königin und Drohn erzählen auf Welterbe-Honig ihre Lebenswege. Ihre Aufgaben und die Arbeitsteilung im Volk erklären wir hier sachlich.

Originalgeschichte lesen
Die drei Bienenwesen sachlich erklärt →Wissen im Überblick →

Honig kaufen

Kasseler Honig.
Im Laden vor Ort.

Unsere standortgetrennten Honige findest du bei ausgewählten Verkaufsstellen in Kassel. Welche Ernten vorrätig sind, erfährst du im jeweiligen Laden.

Die Auswahl wechselt mit der Ernte. Weitere Läden können dazukommen.

Biomarkt GregerWilhelmshöher Allee 275
34131 Kassel · Wilhelmshöhe
Website des Marktes ↗
Quer Beet NaturkostKorbacher Straße 211
34132 Kassel · Nordshausen
Website des Ladens ↗
Für GeschäfteDu möchtest unsere Honige in deinem Laden anbieten? Individuelle Etiketten sind auf Anfrage möglich; Umfang und Konditionen stimmen wir ab. Händleranfrage senden ↗